JULIAN SOLER
Intelligente Optimierung von Rezepturen auf Traubenmostbasis
Forterro unterstützt JULIAN SOLER dabei, Rezepturen zu optimieren und die Entscheidungsfindung in der täglichen Produktion zu verbessern.
Von manuellen Berechnungen zu einem komplexeren Betrieb
JULIAN SOLER produziert und exportiert Traubensaft und Traubenmostkonzentrat in mehr als 60 Länder. Das Unternehmen verwaltet über 1.000 Artikel und verarbeitet täglich zwischen 30 und 40 Produktionsaufträge. Die Rezepturberechnung basierte auf manuellen Excel-Berechnungen, die täglich zwischen vier und acht Stunden beanspruchen konnten.
Ein in Abas ERP integrierter Rezepturoptimierer
Nach der Teilnahme an einem von Forterro-Teams organisierten Hackathon entwickelte das Unternehmen mit MyForterro.ai einen Rezepturoptimierer. Die Lösung nutzt Produktions-, Labor- und Qualitätsdaten, um mögliche Kombinationen zu berechnen und innerhalb von Abas ERP nach ihrem Optimierungsgrad zu ordnen.
„Künstliche Intelligenz liefert Ihnen in einer Minute, wofür ein Mensch bei der Berechnung deutlich länger brauchen kann.“
Antonio López Soler
Optimierte Rezepturen für schnellere Entscheidungen
Das Projekt soll manuelle Berechnungen durch einen automatisierten Prozess ersetzen, der zahlreiche Kombinationen deutlich schneller analysieren kann. Das Unternehmen erwartet eine Produktionsoptimierung von 5 % bis 10 %, ein geringeres Risiko menschlicher Fehler und schnellere Entscheidungen.