JULIAN SOLER
Inteligencia aplicada a la optimización de formulaciones basadas en mosto de uva
Forterro ayuda a JULIAN SOLER a optimizar formulaciones y mejorar la toma de decisiones en su producción diaria.
De los cálculos manuales a una operación más compleja
JULIAN SOLER elabora y exporta zumo de uva y mosto concentrado a más de 60 países. Gestiona más de mil referencias y entre 30 y 40 producciones diarias.
La formulación dependía de cálculos manuales en Excel que podían requerir entre cuatro y ocho horas diarias.
Un optimizador de recetas integrado en Abas ERP
Tras participar en un hackathon organizado por los equipos de Forterro, la empresa desarrolló un optimizador de recetas con MyForterro.ai. La solución utiliza datos de producción, laboratorio y calidad para calcular combinaciones posibles y ordenarlas por optimización dentro de Abas ERP.
“La inteligencia artificial te da en un minuto lo que una persona puede tardar mucho más en calcular.”
Antonio López Soler
Formulaciones optimizadas para
decisiones más rápidas
El proyecto permite pasar de cálculos manuales a una automatización capaz de analizar múltiples combinaciones mucho más rápido. La empresa prevé optimizar entre un 5 % y un 10 % las producciones, reducir el riesgo de error humano y facilitar decisiones más rápidas.