JULIAN SOLER
Inteligencja wspierająca optymalizację receptur na bazie moszczu gronowego
Forterro ayuda a JULIAN SOLER a optimizar formulaciones y mejorar la toma de decisiones en su producción diaria.
Od ręcznych obliczeń do bardziej złożonej działalności
JULIAN SOLER produkuje i eksportuje sok winogronowy oraz zagęszczony moszcz gronowy do ponad 60 krajów. Firma zarządza ponad 1000 pozycji asortymentowych i obsługuje od 30 do 40 zleceń produkcyjnych dziennie.
Opracowywanie receptur opierało się na ręcznych obliczeniach w Excelu, które mogły zajmować od czterech do ośmiu godzin dziennie.
Optymalizator receptur zintegrowany z Abas ERP
Po udziale w hackathonie zorganizowanym przez zespoły Forterro firma opracowała optymalizator receptur wykorzystujący MyForterro.ai. Rozwiązanie korzysta z danych produkcyjnych, laboratoryjnych i jakościowych, aby obliczać możliwe kombinacje i porządkować je według stopnia optymalizacji w Abas ERP.
„Sztuczna inteligencja daje w minutę wynik, którego obliczenie człowiekowi może zająć znacznie więcej czasu.”
Antonio López Soler
Zoptymalizowane receptury wspierające szybsze decyzje
Projekt ma zastąpić ręczne obliczenia zautomatyzowanym procesem, który znacznie szybciej analizuje wiele kombinacji. Firma przewiduje optymalizację produkcji na poziomie od 5% do 10%, ograniczenie ryzyka błędu ludzkiego oraz usprawnienie podejmowania decyzji.